Apolline commence la danse classique à l’âge de six ans, parallèlement à un cursus musical en piano au Conservatoire de Toulouse. Adolescente, elle découvre la danse jazz au centre OFF JAZZ dirigé par Gianin Loringett à Nice, et se passionne pour cette culture.
Entre 2008 et 2014, elle se forme et obtient ses diplômes d’interprète en danse jazz au sein du CRR de Paris et du Pôle supérieur de Paris Boulogne Billancourt. Elle y rencontre de nombreux pédagogues et chorégraphes internationaux et se voit attribuer deux bourses d’études pour participer à des stages de renommée internationale (Martha Graham Summer intensive en 2012, Jacob’s Pillow Summer intensive en 2013). Enfin, en 2017, elle obtient le Diplôme d’État de professeur de danse jazz au Centre National de la danse de Pantin.
Depuis elle s’investit dans plusieurs projets artistiques : avec l’équipe [tso]tam qu’elle co-dirige en tant que chorégraphe et interprète, qui mêle création et médiation culturelle (ateliers pédagogiques, festival « Ça boom?! » ); la compagnie de Patricia Greenwood Karagozian; des projets de comédies musicales comme West Side Story ou encore d’opéra au festival d’art lyrique d’Aix-en-Provence, et dernièrement au sein du collectif The dancing society .
Elle enseigne également la danse, le pilates et le fit’ballet, d’abord sur Paris puis à présent sur Aix-en- Provence où elle aime partager sa passion pour le mouvement. Elle est également invitée pour plusieurs stages en danse jazz comme le Perpetuum Mobile Festival (Bruxelles), ESPAS danse à Paris, Ecole Synopsis (Perpignan), Euroculture (Auvergne).
